HUEVOS: TICNICAS Y RECETAS

La cocinera y autora gastron¾mica Tove Nilsson, apasionada del huevo y su versatilidad, re·ne recetas fßciles procedentes de todo el mundo, desde ensaladas hasta tartares, pizzas, hamburguesas, postres y una gran variedad de salsas. A lo largo de sus pßginas coloridas al mßs puro estilo pop, va mßs allß del recetario y tambiÚn ofrece consejos e indicaciones para convertir al lector en un maestro del huevo. No importa en quÚ parte del mundo estÚs ni quÚ hora del dÝa sea, el huevo puede cobrar mil y una formas para convertirse en el protagonista de un buen desayuno, el aperitivo perfecto o un c¾ctel sofisticado y refrescante. Con este libro aprenderßs a elaborar desde los clßsicos huevos escoceses hasta diferentes tipos de ramen, el bibimbap coreano, los riquÝsimos raviolis de ricotta y la fritatta made in Italia o los huevos rancheros mexicanos.